魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:皮粑的主要成分是糯米,糯米的热量相对较高,每100克糯米的热量大约为344千卡。在减肥期间,保持每日摄入的热量低于消耗量是核心原则,因此需控制食用量。
2.碳水化合物:皮粑中的碳水化合物主要来源于糯米,糯米含有较高比例的碳水化合物,每100克糯米约含77克碳水化合物。对于希望减少碳水化合物摄入的人群,应谨慎选择该类食品。
3.饱腹感和消化:糯米具有较强的黏性,可能导致消化不良或腹胀感。由于其高糖分性质,食用后可能导致血糖急剧上升,不利于糖尿病患者或胰岛素敏感人群。
为了达到减肥效果并保证健康,应关注食物的营养成分,并根据个人的饮食计划调整摄入量。选择低热量、高纤维的食物作为晚间餐食,有助于维持健康体重。