牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质:每天应确保摄入足够的优质蛋白质,每公斤体重建议摄入约1.2至1.5克蛋白质。可以选择鸡胸肉、鱼类、虾、蛋清、豆腐等食材,这些食物不仅低脂且富含人体所需的氨基酸,有助于促进肌肉增长,提高基础代谢率。
2.健康脂肪:男性虚胖者需要限制饱和脂肪酸摄入,增加不饱和脂肪酸的比例。每日脂肪摄入量控制在总能量的20%-35%较为合理,可通过食用坚果、鳄梨、橄榄油、深海鱼等食物获取优质脂肪,同时避免摄入大量加工食品中的反式脂肪。
3.碳水化合物:为了减少脂肪堆积,可以选择低升糖指数食物作为主食来源,如全麦面包、糙米、大麦、燕麦和红薯等。这些食物释放能量更为平稳,不易引起血糖剧烈波动,每日碳水化合物摄入量建议占总能量的50%-60%。
4.膳食纤维:膳食纤维可以促进消化系统健康并延长饱腹感,每天建议摄入约25-30克膳食纤维。推荐的食物包括蔬菜(如西兰花、菠菜)、水果(如苹果、浆果)、豆类和其他全谷物。
5.水分:保持充足的水分摄入对身体代谢及脂肪分解至关重要,每日建议饮用水量约为体重的30毫升。例如,一个70公斤的男性每天需要摄入约2100毫升水。
6.微量元素:注意补充锌、镁等微量元素,可通过瘦肉、坚果和绿叶蔬菜获得。这些营养成分有助于提高代谢水平,并支持激素调节,尤其是对于男性荷尔蒙分泌具有积极作用。
合理选择食物并调整饮食结构,可帮助减轻体脂比例,增强肌肉质量,改善虚胖问题。