武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙是骨骼健康的关键元素。成人每天需要大约1000毫克的钙。富含钙的食物包括牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、杏仁和绿叶蔬菜。
2.维生素D有助于钙的吸收。建议成人每天摄入600至800国际单位的维生素D。阳光照射是维生素D的重要来源,同时也可以通过食用鱼肝油、三文鱼、金枪鱼、牛肝和鸡蛋来获得。
3.蛋白质是身体修复组织的基础。每天每公斤体重应摄入约0.8克蛋白质。蛋白质来源包括肉类、家禽、鱼类、豆类和坚果。
4.抗氧化剂可帮助减轻炎症和加速愈合过程。含有丰富抗氧化剂的食物包括浆果(如蓝莓、草莓)、柑橘类水果、胡萝卜和红色辣椒。
5.锌对免疫功能和伤口愈合也具有重要作用。成年男性每天需要约11毫克锌,女性约8毫克。锌可以通过贝类、红肉、全谷物和豆类等食物获取。
确保饮食多样化、均衡,充分摄取以上营养成分以支持骨折愈合。保持良好的生活习惯,避免吸烟和过量饮酒,以确保身体处于最佳愈合状态。
