牛肝的功效与作用有哪些？

病情分析：牛肝的功效和作用也是非常全面的，牛肝中所富含的铁元素含量非常丰富，出现缺铁性的贫血之后，尤其是在女性的月经期间，或者在哺乳期间的女性，都可以通过吃牛肝来进行缓解。而且吃牛肝还具有一定的祛除毒素的效果，其中富含的维生素b2的含量丰富，可以将我们身体中的新陈代谢的废物排出。适量的吃牛肝还可以补充维生素和蛋白质，从而起到一定的增强身体抵抗力的效果。