韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鱼类是优质蛋白质的重要来源,蛋白质是组织修复和新骨生成的基础。每100克鱼肉中通常含有16-25克蛋白质,这些蛋白质能够提供氨基酸,帮助骨骼的重建。
2.鱼类富含维生素D和钙,维生素D促进钙的吸收和利用,对骨骼健康十分重要。脂肪丰富的鱼,如鲑鱼和沙丁鱼,其维生素D含量较高,有助于补充日常所需。
3.海鱼还包含Omega-3脂肪酸,其抗炎特性有助于减轻骨折后的炎症反应,并可能支持骨愈合过程。
4.锌也是鱼类中的一种重要矿物质,参与骨代谢过程,促进伤口愈合和细胞繁殖。
在饮食中适度加入鱼类,有益于骨折后恢复。