杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.高尿酸血症的饮食管理核心在于控制嘌呤摄入量。蝉富含蛋白质,其嘌呤含量较高。研究显示,每100克蝉含嘌呤约150-200毫克,这属于高嘌呤食物范畴。长期或大量摄入可能导致尿酸水平升高。
2.高嘌呤食物在人体代谢后会转化为尿酸,而高尿酸血症患者的尿酸排泄功能通常存在障碍。如果尿酸浓度过高,可形成结晶沉积于关节部位,引发痛风性关节炎。部分蝉制品也可能被油炸处理,进一步增加健康负担。
3.高尿酸血症的饮食建议应以低嘌呤食物为主,如蔬菜、水果、低脂乳制品等。同时需限制高嘌呤食物,包括动物内脏、海鲜以及某些昆虫如蝉。水分充足的饮食和适量运动能够有效帮助溶解和排泄尿酸。
高尿酸血症患者若误食蝉,则需注意观察尿酸水平变化,并尽量避免再次摄入类似高嘌呤食物。蝉并非日常必需食品,也有其他低嘌呤食材可选择以满足营养需求。