刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.绿叶蔬菜:如菠菜、甘蓝等含有丰富的抗氧化物质和纤维,有助于肝脏代谢毒素。这类蔬菜中的维生素K也能支持血液凝固,帮助改善肝功能。
2.胡萝卜和甜菜根:含有β-胡萝卜素和抗氧化剂,可帮助清除自由基,保护肝细胞。胡萝卜中的纤维质还能增强肝脏排毒功能。
3.柑橘类水果:富含维生素C和抗氧化剂,如橙子、柠檬,能够增强免疫系统,提高肝脏抗击病原体的能力,同时促进胆汁分泌。
4.绿茶:含有儿茶素,这是一种强效抗氧化剂,可以促进肝功能并帮助减少肝损伤。
5.坚果:如核桃、亚麻籽,含有健康脂肪和抗氧化剂,有助于减轻炎症,促进肝细胞修复。
6.鱼类:特别是富含omega-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼,可以降低肝脂肪堆积,改善肝酶水平。
尽管这些食物有助于支持肝脏健康,但任何黄疸症状都应该由医务专业人员进行评估和治疗。食物的摄入只是辅助手段,而非替代医学治疗。