王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精代谢过程开始于摄入后立即进行。酒精在饮用后20-30分钟内被胃部和小肠吸收,进入血液循环。在此过程中,酒精会影响大脑功能和神经系统,导致短期反应迟钝和判断力下降。
2.肝脏是代谢酒精的主要器官,通过乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛,再通过乙醛脱氢酶转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。每小时肝脏通常处理约10克纯酒精,相当于250毫升啤酒或100毫升葡萄酒。
3.饮酒后的代谢效应可能持续数小时,在大量饮酒后的24小时内,代谢效应仍然显著。酒精对糖代谢的影响尤其明显,可能引起血糖水平的波动,这是由于酒精抑制了肝脏释放葡萄糖的能力。
4.长期大量饮酒可导致慢性代谢紊乱,如胰岛素抵抗、脂质异常和肥胖等问题。这些影响并不仅限于饮酒时段,而是有长期累积效应。
饮酒引起的短期和长期代谢影响取决于饮酒频率、量和个人健康状况。适度饮酒有助于减轻负担和减少健康风险。