王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.桃子的果胶含量:果胶是一种可溶性纤维,桃子中富含这种纤维。研究表明,每100克桃子中含有约0.5到1克的果胶,这些纤维能够吸水膨胀,从而在胃中形成一种凝胶状物质,延缓食物的消化速度。
2.饱腹感与减肥:由于果胶能延缓消化过程,使食物在胃中的停留时间变长,从而产生持久的饱腹感。这对于控制食欲和减少摄入卡路里非常有帮助。在减肥过程中,选择富含果胶的食物可以有效地降低过度饮食的风险。
3.营养价值:桃子不仅含有果胶,还富含维生素C、维生素A以及多种抗氧化物质,同时热量较低,每100克桃子的卡路里含量约为39大卡,这使其成为健康减肥的良好选择。
桃子的高果胶含量确实有助于延缓消化速度并提高饱腹感,此外其丰富的营养成分和低卡路里特性也符合减肥期间的饮食需求。
