唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
每100克藜麦中含有14克蛋白质,相较于其他谷物,这一比例较高。充足的蛋白质摄入有助于维护体液平衡和血压稳定。
藜麦是镁、钾、钙等矿物质的重要来源,其中镁和钾对于维持血压正常至关重要。100克藜麦含有约197毫克镁和563毫克钾,有助于心血管健康。
藜麦的脂肪含量低,而膳食纤维含量高。每100克藜麦含有7克纤维,有助于改善消化系统功能,从而间接支持血压调节。
藜麦含有多种抗氧化剂,如类黄酮,这些成分有助于保护血管内皮并提高整体血管健康。
尽管藜麦对低血压者有潜在好处,但饮食调整只是辅助措施。建议低血压患者保持均衡的饮食,同时注意生活方式的调整和医学指导,以有效管理血压问题。
