武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由一种称为角蛋白的蛋白质构成,因此摄入足够的蛋白质有助于保持头发健康。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,鱼类和瘦肉也是不错的选择。
2.铁:体内铁不足可能导致脱发。菠菜等绿叶蔬菜、红肉及豆类食物富含铁,有助于改善和预防铁缺乏。
3.锌:锌对于头发组织的修复和生长至关重要。贝类、坚果富含锌,是补充这一微量元素的理想选择。
4.维生素C:此维生素能够帮助身体吸收铁,同时对胶原蛋白的合成有利。西兰花、柑橘类水果如橙子和柠檬,以及草莓都富含维生素C。
5.不饱和脂肪酸:这些必需脂肪酸不能在体内合成,需要通过饮食获得。鲑鱼、亚麻籽和核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,对头皮和毛囊有滋养作用。
6.维生素A:这种维生素可以帮助头皮产生皮脂,并促进健康的头发生长。胡萝卜、甘薯和南瓜富含维生素A。
7.生物素:属于B族维生素的一种,生物素有助于头发的健康生长。全谷物、牛奶和鸡蛋是生物素的常见来源。
合理的饮食结构可以支持头发的健康生长,而养成均衡饮食的习惯有助于从整体提升身体健康水平。