武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养不均衡:
蔬菜汁通常缺乏足够的蛋白质和健康脂肪,可能导致蛋白质摄入不足。
纤维含量低。榨汁过程去除了大部分膳食纤维,影响肠道健康。
某些维生素和矿物质摄入不够全面,例如钙和维生素B12。
2.血糖波动:
部分蔬菜,如胡萝卜和甜菜,含有较高天然糖分,可能导致血糖水平波动。
3.消化问题:
长期饮用可能导致胃肠调节能力下降,影响正常消化功能。
4.口腔和牙齿健康:
蔬菜汁中酸性成分可能腐蚀牙釉质,增加蛀牙风险。
多样化饮食更能提供全面的营养,应注意均衡摄入各种食物。
