吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
豆浆机在加工水果和蔬菜时会产生较多的渣滓,因为它没有专门的过滤系统来有效分离果汁和果肉。此外,豆浆机的加热功能可能会破坏水果和蔬菜中的一些营养成分和天然风味,使得最终的果蔬汁口感不如专用的果汁机或榨汁机。
使用豆浆机制作果蔬汁时,需注意所用的食材含水量较高,以免机器因过度负荷而损坏。为了获得更好的果蔬汁效果,建议选择专门的果汁机或榨汁机,这些设备专门设计用于提取水果和蔬菜中的汁液,并能保留其营养和口感。