吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿豆的预处理:确保绿豆提前浸泡并清洗干净,这有助于绿豆更好地磨碎和煮熟。
2.豆浆机的功能:不同型号的豆浆机功能可能有所不同。一些豆浆机具有专门的磨糊或煮豆沙的功能,这样的机器可以确保绿豆沙完全煮熟。
3.加热与煮沸:如果豆浆机有加热功能,可以保证绿豆煮熟,那么打出的绿豆沙应该是安全可直接饮用的。如果机器没有完全煮沸功能,可能需要将绿豆沙倒入锅中再次加热至沸腾以确保安全。
使用豆浆机制作绿豆沙时,确保根据机器的指导手册操作,并检查绿豆沙是否煮透。如果有疑虑,最好再次加热至完全沸腾。这样既可以享受美味,也可以确保食用安全。
