沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.绿叶菜富含纤维素,有助于增加饱腹感,减少对高热量食物的摄取,从而帮助控制体重。例如,每100克菠菜大约含有2.2克纤维。
2.这些蔬菜通常热量低,每100克生菜大约只有15卡路里。肥胖者可以通过多吃绿叶菜来满足每天的营养需求而不会摄入过多热量。
3.绿叶菜富含维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钙、铁等。这些营养素对于保持身体健康功能至关重要。
4.经常食用绿叶菜还有助于降低慢性病风险,如心脏病和糖尿病,这些疾病与肥胖密切相关。
在饮食调节过程中,肥胖者可以安全地摄入绿叶菜,同时应注意搭配其他类别的食物,以确保获取全面的营养。
