耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.营养成分:黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁等营养成分。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,维生素E具有抗氧化作用,有助于减缓动脉硬化的进程。
2.纤维含量:每100克黑芝麻含有约8克膳食纤维,膳食纤维可以帮助调节血糖和胆固醇水平,对心脑血管健康有益。
3.抗氧化物质:黑芝麻中含有芝麻素、芝麻酚等抗氧化物质,这些成分可能对保护血管内皮细胞免受自由基损伤有帮助。
虽然黑芝麻有助于维护心脑血管健康,但它不能单独作为预防脑血管疾病的手段。综合饮食结构、定期运动以及监测血压、血糖和胆固醇水平是维护心脑血管健康的重要措施。
