武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是构成骨骼的重要成分,有助于修复受损组织。每日建议摄入量为每公斤体重0.8克至1.2克,可以从肉类、鱼类、豆类和奶制品中获得。
2.钙:钙是骨骼的主要组成部分,有助于新骨形成。成年人的每日推荐摄入量为1000-1200毫克。牛奶、奶酪、酸奶、绿叶蔬菜和坚果都是良好的钙来源。
3.维生素D:维生素D促进钙的吸收,对骨骼健康至关重要。建议通过阳光照射或食用富含维生素D的食物如脂肪鱼、蛋黄和强化食品来获取。
4.维生素C:维生素C参与胶原蛋白的合成,这对于骨骼的愈合非常重要。每日推荐摄入量为75-90毫克,可通过柑橘类水果、草莓、西红柿和青椒等食物获得。
5.锌:锌在细胞生长和修复过程中起到关键作用。每日推荐摄入量为男性11毫克,女性8毫克。瘦肉、海鲜、全谷物和坚果是锌的重要来源。
合理搭配以上营养素,有助于骨折的愈合和恢复进程。在饮食上保持多样性和均衡性,以支持整体健康。
