王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量：葵花籽等瓜子的热量相对较高，每100克约含有500-600卡路里。160克瓜子大约能提供800-960卡路里的热量，这接近于成人每日推荐总热量的一部分。
2.脂肪含量：瓜子中的脂肪含量较高，每100克约含有40-50克脂肪。虽然其中包含一些健康的脂肪酸，但过量摄入仍可能导致体重增加。
3.饱和效果：瓜子属于高密度食物，容易在不知不觉中过量摄入。同时，它们没有强烈的饱腹感，可能导致额外进食其他食品。
为了避免肥胖风险，应控制瓜子的摄入量，并注意整体饮食中的热量平衡。