武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:蒸鸡蛋羹富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质,对幼儿的生长发育非常有益。每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质,脂肪含量约为10克,其中还包括丰富的卵磷脂、维生素A、B族维生素及钙、铁等。
2.消化吸收:蒸鸡蛋羹的制作方法使蛋白质变得更加松软细嫩,更易消化吸收,非常适合消化系统尚未成熟的1岁幼儿。
3.时间安排:下午6点正好处于晚餐时间,为幼儿提供营养丰富且易消化的食物,如蒸鸡蛋羹,可以帮助补充一天中的能量和营养需求。同时,这个时间点距离睡觉还有一定时间,不会因为吃得过饱影响睡眠。
应确保鸡蛋完全煮熟,以避免潜在的病菌感染。如果幼儿对鸡蛋过敏,应避免食用。合理地安排饮食时间和选择适当的食品种类,对幼儿的健康成长至关重要。