杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.富含抗氧化物质的蔬果:抗氧化剂可以帮助减轻肝脏的氧化应激。推荐摄入如蓝莓、草莓、橙子等水果,以及十字花科蔬菜如西兰花、卷心菜、甘蓝等。这些食物中的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等抗氧化成分,有助于保护和修复肝细胞。
2.优质蛋白质:适量蛋白质有助于肝脏组织的修复和再生。可选择瘦肉、鱼类、豆类和坚果作为蛋白质来源,特别是深海鱼类富含omega-3脂肪酸,有助于降低肝脏炎症。
3.健康脂肪:不饱和脂肪酸对肝脏有益,可选择橄榄油、亚麻籽油及坚果中的脂肪。避免过多饱和脂肪和反式脂肪,因为这些会增加肝脏负担。
4.足量水分:保持充足的水分摄取是支持肝脏功能的重要方法之一,每天饮用足够的水能够帮助肝脏排毒,建议每日饮水量不少于2升。
酒精、过多的加工食品、高糖高盐食物应尽量减少摄入以避免肝脏损害。通过平衡饮食、规律作息等健康习惯,可以更好地保护肝脏健康。