袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.辣椒素影响:辣椒中含有一种叫辣椒素的化合物,它可以刺激口腔和咽喉的痛觉受体。这种刺激会被大脑误认为是热感或疼痛,从而激活交感神经系统。
2.交感神经系统反应:当交感神经系统被激活时,会释放肾上腺素。这种激素负责调节“战斗或逃跑”反应,可能导致心跳加速、呼吸急促等症状。
3.血液循环变化:肾上腺素还会引起血管收缩,这可能导致四肢供血减少,从而导致暂时性麻木感。
4.个体差异:不同个体对辣味的敏感程度不同。有些人对辣椒素更加敏感,因此更容易出现上述症状。
在食用辛辣食物时,适量选择并注意观察自身反应,避免过量食用以预防不适。
