贫血导致的手部发黄应该吃些什么来快速补血

病情分析：贫血导致的手部发黄可以通过饮食补充来改善，建议摄入富含铁质、维生素B12和叶酸的食物，这些营养素有助于红细胞的生成和功能。

1.铁质是红细胞的重要组成部分。成年人每日推荐摄入量为8-18毫克。富含铁质的食物包括红肉（如牛肉、羊肉）、禽肉、鱼类、贝类以及豆类和绿叶蔬菜。植物性铁的吸收率较低，可通过同时摄入维生素C来提高，比如在吃菠菜时搭配柑橘类水果。

2.维生素B12对于红细胞的成熟必不可少。成人每天需要约2.4微克。主要来源是动物性食物，如鸡蛋、奶制品、鱼类和肉类。对于素食者，可选择强化B12的谷物或补充剂。

3.叶酸同样参与红细胞的形成。建议每日摄入400微克。绿叶蔬菜、豆类、坚果及全麦产品中含有丰富的叶酸。

习惯性的均衡膳食搭配有助于预防和改善因贫血引起的症状。如果症状持续或加重，需要咨询专业医务人员以进一步评估和治疗。