沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.桔子和柑橘富含维生素C、纤维和抗氧化剂,有助于提升免疫功能和促进消化。每100克桔子大约含有47卡路里,11.75克碳水化合物,其中纤维占2.4克。这些成分可帮助糖尿病患者控制体重和改善血糖水平。
2.桔子的血糖生成指数约为43,而柑橘的GI约为31。低GI食物会缓慢释放葡萄糖,有利于平稳血糖。过量食用仍可能导致血糖升高。建议一次性摄入1-2个中型桔子或柑橘,每日总摄入不超过200克。
3.糖尿病患者应避免饮用果汁,因为果汁中的纤维被去除,容易导致血糖迅速上升。相比之下,完整的水果保留了纤维,有助于减缓糖分吸收。
4.监测血糖是糖尿病管理的重要环节。建议在食用桔子或柑橘后2小时内检测血糖,以了解自身对这些水果的反应。如果血糖波动较大,需减少摄入量或咨询医生调整饮食计划。
糖尿病人可以适量食用桔子和柑橘,但需控制量并密切监测血糖变化。合理选择和科学管理饮食,有助于保持血糖稳定和整体健康。