沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.桔子的营养成分:桔子富含维生素C、纤维素和多种抗氧化物质,对身体有多种益处。一只中等大小的桔子约含有12克碳水化合物,其中8克是糖类。对于糖尿病人来说,控制碳水化合物的总摄入量非常重要。
2.血糖指数和血糖负荷:桔子的GI值大约在40到45之间,属于低GI水果。但GI值只是衡量食物对血糖影响的一部分,还需考虑食物的GL。桔子的GL较低,每100克桔子的GL约为3,因此适量食用一般不会导致血糖剧烈波动。
3.饮食搭配:糖尿病人在食用桔子时,可以将其与高纤维或蛋白质食物搭配,如全麦饼干、坚果或酸奶,这样可以减缓糖分吸收,稳定血糖水平。
4.每日食用量:一般建议糖尿病人每天的水果摄入量不超过150克,具体情况应根据个人的血糖控制情况调整。例如,每天可以食用1到2个中等大小的桔子。
5.定期监测血糖:糖尿病人应密切关注食用桔子后的血糖变化。如果发现血糖波动较大,应减少摄入量或选择其他低糖水果。
糖尿病人可以适量食用桔子,但需注意控制量和频率,并搭配其他高纤维或蛋白质食物,同时定期监测血糖,以确保血糖水平稳定。
