武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茶叶中草酸含量通常在每100克干重茶叶中约含有300至800毫克草酸。绿茶和红茶的草酸含量略有不同,绿茶的草酸含量往往稍高于红茶。
2.每杯茶(约200毫升)中,泡制出来的草酸含量大约在3-10毫克之间,这取决于茶叶的种类和泡茶的方法。相比之下,一些高草酸食物如菠菜,每100克中草酸含量可达600毫克左右。
3.对于肾结石患者或对草酸敏感的人群来说,建议适量饮用茶水,避免因过量摄入草酸导致健康问题。如果每日饮用茶水不超过一公升,通常不会带来显著的草酸负担。
正常饮用茶水不会导致草酸摄入过多,适度饮茶对健康有益,但特定人群应根据自身情况进行调整。