王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.原料准备:
杏仁:约10克
大米:约50克
2.制作过程:
将杏仁剥去皮壳,放入清水中浸泡片刻。
大米淘洗干净后,与杏仁一同放入锅中。
加适量清水,大火煮沸后转小火慢煮30分钟,至米烂粥稠。
3.功效分析:
杏仁含有丰富的脂肪油、蛋白质和挥发油,具有润肺、降气、止咳的功效。
大米富含碳水化合物,可补充能量并增加粥的粘稠度,有助于温暖脾胃。
4.服用方法:
每日早晚各一次,每次一小碗,坚持一周即可见效。
杏仁粥通过调节饮食品类,发挥药食同源的作用,对风寒咳嗽及痰多症状有显著改善。注意,对于杏仁过敏者应避免使用此方法。