杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.罗汉果雪梨川贝汤:
材料:罗汉果半个、雪梨2个、川贝母10克、冰糖适量、水适量。
步骤:
罗汉果洗净,掰成小块;
雪梨去皮去核,切块;
川贝母洗净备用;
将罗汉果、川贝母和雪梨一同放入锅中,加适量水;
大火煮沸后转小火煮30分钟,加入冰糖,待溶化即可。
2.百合莲子银耳汤:
材料:百合50克、莲子50克、银耳20克、冰糖适量、水适量。
步骤:
百合、莲子和银耳分别泡发、洗净;
银耳撕成小朵;
将所有材料放入锅中,加适量水;
大火煮沸后转小火煮约1小时,最后加入冰糖调味。
3.南杏北杏猪肺汤:
材料:南杏仁15克、北杏仁10克、猪肺250克、生姜适量、水适量。
步骤:
猪肺洗净,切块,用开水焯烫去腥;
南杏仁、北杏仁洗净备用;
生姜切片;
将所有材料放入锅中,加适量水;
大火煮沸后转小火煮1.5小时,调味即可。
注意避免过量食用凉性食材,以免损伤脾胃,也可根据个人体质和季节适当调整食材搭配。
