清热止咳化痰煲什么汤

2024-10-02
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:清热止咳化痰的汤品推荐使用罗汉果、雪梨、川贝等中药材和食材煲汤。罗汉果性凉,有清热润肺、止咳化痰的效果;雪梨滋阴润燥、生津止渴,也是常见的清热食材;川贝润肺止咳,化痰散结。

1.罗汉果雪梨川贝汤:

材料:罗汉果半个、雪梨2个、川贝母10克、冰糖适量、水适量。

步骤:

罗汉果洗净,掰成小块;

雪梨去皮去核,切块;

川贝母洗净备用;

将罗汉果、川贝母和雪梨一同放入锅中,加适量水;

大火煮沸后转小火煮30分钟,加入冰糖,待溶化即可。

2.百合莲子银耳汤:

材料:百合50克、莲子50克、银耳20克、冰糖适量、水适量。

步骤:

百合、莲子和银耳分别泡发、洗净;

银耳撕成小朵;

将所有材料放入锅中,加适量水;

大火煮沸后转小火煮约1小时,最后加入冰糖调味。

3.南杏北杏猪肺汤:

材料:南杏仁15克、北杏仁10克、猪肺250克、生姜适量、水适量。

步骤:

猪肺洗净,切块,用开水焯烫去腥;

南杏仁、北杏仁洗净备用;

生姜切片;

将所有材料放入锅中,加适量水;

大火煮沸后转小火煮1.5小时,调味即可。

注意避免过量食用凉性食材,以免损伤脾胃,也可根据个人体质和季节适当调整食材搭配。

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