陈德轩主任医师
江苏省中医院 普外科
1.蛋白质供给:黄鳝和泥鳅都是优质的蛋白质来源之一,蛋白质是构建和修复身体组织所必需的。对于胃癌患者来说,蛋白质对于恢复健康和提高免疫力都非常重要。
2.维生素和矿物质:黄鳝和泥鳅富含多种维生素和矿物质,包括维生素B12、铁、锌和硒等。这些营养素对身体的正常功能发挥重要作用,并可以支持免疫系统的功能。
3.低脂肪:黄鳝和泥鳅相对较低的脂肪含量使其成为一种较为健康的蛋白质来源,适合胃癌患者或需要控制脂肪摄入的人。
然而,胃癌是一种严重的疾病,饮食应根据个体情况进行调整。如果或认识的人有胃癌或其他健康问题,请咨询医生或营养师以获取适合的饮食建议。