陈皮的功效和作用

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于改善脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及湿痰、寒痰咳嗽。其作用机制与所含挥发油、黄酮类成分对消化系统和平滑肌的调节有关，属于药食同源之品。

陈皮在消化系统方面的作用

1、促进消化液分泌：陈皮中的挥发油可温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，有助于改善食欲不振与餐后饱胀感。

2、缓解胃肠痉挛：陈皮提取物对胃肠道平滑肌具有解痉作用，可减轻因气滞引起的腹部不适。

3、止呕与止泻：对于湿浊中阻导致的恶心呕吐、大便稀溏，陈皮常与其它药材配伍使用，起到和中止呕、健脾止泻的效果。

4、调节肠道运动：研究显示陈皮水煎剂对离体肠管呈先兴奋后抑制的双向调节，这一作用在功能性消化不良的辅助调理中有一定意义。

陈皮在呼吸系统方面的作用

1、祛痰作用：陈皮所含柠檬烯等成分可刺激呼吸道黏膜，使分泌增多、痰液稀释，从而易于咳出。

2、平喘作用：动物实验观察到陈皮醇提物能松弛支气管平滑肌，对组胺所致痉挛有对抗效果。

3、抗炎与抗过敏：陈皮中的橙皮苷等黄酮类物质可抑制炎症介质释放，减轻气道炎症反应。

陈皮在心血管及其他方面的作用

1、调节血脂：部分临床观察提示，陈皮提取物有助于降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平。

2、抗氧化：陈皮多甲氧基黄酮具有清除自由基的能力，可减轻氧化应激损伤。

3、抗菌抗病毒：体外实验表明，陈皮挥发油对部分细菌和真菌有抑制作用。

据《中国药典》2020年版一部记载，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，功能与主治明确为理气健脾、燥湿化痰。另据中国中医科学院中药研究所2021年发布的陈皮化学成分研究综述，陈皮中已分离鉴定出超过100种化合物，其中黄酮类约占60%以上，挥发油约占2%至4%。

使用注意

• 气虚证、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津者慎用。
• 陈皮辛散苦燥，温能助热，体内有实热或阴虚火旺者不宜单味长期使用。
• 日常泡水用量建议控制在3至10克，过量可能引起口干、咽痛等不适。
• 孕妇及哺乳期人群使用前应咨询专业医师。
• 陈皮并非适用于所有咳嗽类型，风寒咳嗽兼痰湿者较为适宜，风热或燥咳者需配伍其他药物。

常见问题

否，不建议长期连续饮用。陈皮性温燥，长期单用可能伤津耗气，尤其阴虚或实热体质者更应避免，症状缓解后停用为宜。

是，但需辨证。陈皮适用于湿痰、寒痰咳嗽，表现为痰多色白、胸闷。风热咳嗽或干咳少痰者单用陈皮可能加重不适。

是，陈皮本质为橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，但需陈放一定年限后才称陈皮，新鲜橘皮因含挥发油较多，一般不直接入药。

部分研究提示有帮助，但不能替代降脂药物。陈皮提取物在实验中显示一定调脂趋势，临床证据尚不充分，血脂异常者应以规范治疗为主。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 中国医药科技出版社.

[2] 中国中医科学院中药研究所. 陈皮化学成分及药理作用研究进展. 中国中药杂志, 2021.

[3] 高学敏. 中药学. 中国中医药出版社.

[4] 南京中医药大学. 中药大辞典. 上海科学技术出版社.