张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.鸽子肉营养丰富，含有优质蛋白质、维生素B族以及多种矿物质，适量食用有助于增强体质和提高免疫力。
2.乳糜尿是一种由于淋巴系统异常导致的疾病，饮食调理对病情管理很重要。对于乳糜尿患者，应避免高脂肪饮食，以减少淋巴液中的脂肪含量。而鸽子肉相对低脂，可以作为蛋白质来源之一，但烹饪时应尽量避免油炸等高脂烹调方式。
3.饮食上需要控制脂肪摄入量，每日建议脂肪摄入量不超过总能量的20%-35%。可以选择蒸、煮、炖等低脂健康的烹调方法来处理鸽子肉。
4.除了鸽子肉，还应注意摄取充足的蔬菜、水果和全谷类食物，以保证膳食纤维和其他营养素的平衡。同时，适当增加鱼肉、豆类等低脂高蛋白食物的摄入。
合理安排饮食，避免高脂肪食物的摄入，有助于控制乳糜尿的症状。食用鸽子肉时应注意烹饪方法，并结合其他低脂高营养食物，确保全面均衡的营养摄入。