刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1、营养均衡：饮食应包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以满足身体需求。适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼、蛋类和豆制品，有助于修复和维护身体组织。
2、低脂饮食：减少高脂食物的摄入，避免油炸食品和高胆固醇食物，如肥肉、动物内脏和高脂乳制品。多选择低脂烹调方式，如蒸、煮、炖。
3、避免酒精：酒精对肝脏有损害作用，肝癌患者应完全避免酒精摄入。
4、限制盐分：高盐饮食可能加重肝脏负担，增加水肿风险。应避免腌制食品和高盐食物，使用低钠盐和新鲜食材。
5、多吃新鲜水果和蔬菜：这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力。尽量选择颜色鲜艳、多样化的蔬菜水果，如胡萝卜、西兰花、菠菜和柑橘类水果。
6、适量碳水化合物：选择全谷物和复合碳水化合物，如糙米、燕麦和全麦面包，提供持续的能量供应，避免精制糖和高糖食物。
7、充分水分摄入：保持充足的水分摄入，促进代谢废物排出，但应根据医生建议控制液体摄入量，特别是在有腹水或其他并发症的情况下。
8、少食多餐：由于肝癌患者可能食欲不振或消化功能受限，建议少量多餐，分次进食，以减轻消化系统负担，确保营养摄入充足。
9、避免加工食品：尽量避免含防腐剂、色素和添加剂的加工食品，选择天然、新鲜的食材，减少对肝脏的负担。
通过科学合理的饮食调理，可以帮助肝癌患者维持身体状态，配合治疗，促进康复。