朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.豆浆中含有丰富的植物蛋白,每100毫升豆浆约含2至3克蛋白质,有助于补充人体所需营养,特别是在限制肉类摄入的情况下。
2.豆浆中的不饱和脂肪酸,如亚麻酸,对降低胆固醇水平有帮助,这对于预防再次发生脑梗有一定作用。
3.大豆异黄酮是豆浆中的重要成分,它具有抗氧化性,有助于改善动脉硬化,从而对心脑血管系统产生积极影响。
4.豆浆也含有一定量的热量和糖分,过量摄入可能导致体重增加和血糖波动。每天饮用豆浆的量应控制在250毫升到500毫升之间。
5.某些病情严重或者伴随其他慢性疾病的脑梗患者,特别是肾功能不全者,应根据医生建议调整豆浆的摄入量,以免加重病情。
饮食综合控制是管理脑梗的重要部分,适度饮用豆浆能为身体提供植物营养成分,同时也要关注整体饮食平衡以支持康复过程。
