刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.优质蛋白质摄取
术后组织修复需要充足的蛋白质,可以选择以下食物:
瘦肉类,如鸡胸肉或鱼肉,建议一天摄入50-75克。
鸡蛋,建议每天1-2个,但注意蒸煮方式,更容易消化。
大豆制品,如豆腐,每天可以适量摄入100克左右。
2.易消化碳水化合物
术后肠道尚未完全恢复,需选择松软、低纤维的碳水化合物:
米粥和软面条是较好的选择,避免过多粗粮或全谷物,以降低胃肠负担。
每天总能量中碳水化合物比例应占50%-60%,但具体摄入量根据个人体重调整。
3.增加维生素和矿物质
维生素能够帮助术后伤口愈合,矿物质有助于增强身体免疫力:
富含维生素C的水果,如熟透的香蕉或去皮苹果,建议每天吃200克左右。
蔬菜可选择胡萝卜等低纤维品种,通过蒸煮至软后食用,每天150-200克。
4.补充健康脂肪
饱和脂肪可能引起消化不良,宜选择植物油作为烹饪用油,每天控制在10-15克。
5.防止脱水的液体摄入
保证每天1200-1500毫升的液体摄入,包括温开水或淡茶,不宜饮用冷饮或浓汤,以免刺激肠道蠕动。
6.避免刺激性和胀气食物
牛奶、大豆、辣椒、咖啡及过甜食物容易引起胀气或刺激胃肠黏膜,应暂时避免。
术后饮食需要循序渐进,从清淡、少渣到逐渐恢复正常饮食。同时定期随访,及时与医生沟通身体恢复情况。