刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.温度刺激:胃肠道对温度比较敏感,过冷的食物会导致局部血管收缩,使得胃肠道的蠕动变慢或异常,从而引发腹部不适、疼痛或痉挛。
2.消化酶活性降低:低温会影响消化酶的活性,使其效率降低,进而导致食物消化和吸收变慢。未被充分消化的食物在肠道内滞留时间增加,会引起胀气或腹部不适。
3.胃酸分泌变化:冷食可能会影响胃酸的正常分泌,干扰胃的消化过程,增强胃肠道的刺激,导致不适感。
4.个体差异:一些人本身胃肠功能较弱,对于寒冷刺激特别敏感,因此更容易出现这种情况。
避免食用过于冰冷或者大量的冷饮冷食,尤其是在空腹时,可以减轻或避免这些不适反应。对于有胃肠道疾病的人群,应更加注意饮食中的温度选择。