韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是一种由尿酸盐在关节中沉积引起的疾病,而尿酸主要来源于体内嘌呤的代谢。
2.扁豆每100克含有大约50-150毫克的嘌呤,这使其成为中等嘌呤食物。对于痛风患者,建议每日摄入的嘌呤总量应控制在150毫克以下。
3.在急性发作期,应尽量避免食用扁豆等中高嘌呤食物,以免加重症状。
4.在非发作期,可以适量食用扁豆,但需结合其他食物的嘌呤含量进行平衡,确保摄入总量不过高。
痛风患者在饮食上应多加注意,合理安排饮食结构,以有效控制尿酸水平和减少痛风发作风险。