杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鸡汤:鸡肉中富含优质蛋白质,可以帮助修复组织,增强免疫功能。尤其是老母鸡炖汤,具有温补作用,对改善体虚有明显效果。
2.牛骨汤:富含胶原蛋白、钙及其他矿物质,有助于补充肌肉和骨骼力量,改善体质。
3.红枣枸杞汤:红枣含丰富的维生素C和铁,能够补血养颜;枸杞含有胡萝卜素和多种氨基酸,有助于提高免疫力。这款汤可以滋阴补血,对于气血两虚者尤为适宜。
4.银耳莲子汤:银耳被称为“平民燕窝”,富含植物性胶质与多种氨基酸,具有润肺滋阴的效果;莲子有固本培元、益气健脾的特性。
5.黄芪乌鸡汤:黄芪能补气固表,增强抵抗力;乌鸡富含黑色素和多种微量元素,具有滋补肝肾、强身健体的效果。
6.参须鸡汤:党参或太子参可用于提升精力,补气,增强体力,与鸡肉搭配煲汤,能加倍发挥其滋补功效。
饮用这些汤品时,应根据个人体质状况选择适合的品种,避免过量摄入,以防产生反效果。特别饮用时应少盐少油,以保持汤品的清淡营养。