魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.枣子糕通常是以红枣、糖、面粉等为主要原料制成的甜点。红枣本身含有较高的天然糖分,而在制作过程中还会加入额外的糖,使得枣子糕的总糖分进一步增加。
2.100克枣子的碳水化合物含量约为70克,其中大部分是糖。在糕点中,通过加工和烹饪,红枣的糖分会被充分释放,加上面粉中的淀粉,进一步提高了糕点的升糖指数。
3.血糖高的孕妇需要特别注意饮食,因为妊娠期高血糖会增加孕妇及胎儿健康风险,包括巨大儿、早产、妊娠高血压等。控制饮食中糖分和碳水化合物的摄入是管理妊娠期血糖的重要措施之一。
4.如果非常想要食用枣子糕,可以尝试少量摄入,并在进食前后监测血糖水平,以评估其对身体的具体影响。同时,在饮食结构中应搭配足够的纤维素和蛋白质,以减缓糖分的吸收。
对于孕期血糖控制不佳的人士,应优先选择低糖、低GI(升糖指数)的食物,以更好地管理血糖水平。
