牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.馒头和绿茶皆为常见食物,其成分不会相互抵触。馒头主要由面粉制成,含有碳水化合物,而绿茶富含多酚类化合物、咖啡因及抗氧化剂。
2.绿茶中的多酚具有一定的抗氧化作用,可以对消化系统起到促进作用,但其酸性较强。在空腹状态下饮用可能会导致胃部不适。食用过馒头后,胃中已经有食物垫底,酸性影响会降低。
3.有研究表明,绿茶中的某些成分可能会影响铁的吸收。对于同时需要补充铁元素的人群,如孕妇或贫血患者,需要注意在饮用绿茶时与铁质摄入间隔开来。
只要身体健康且没有特殊的营养需求或禁忌症,食用馒头后适量饮用绿茶是安全的,不需要特别担心两者之间的不良相互作用。