武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葱、姜、蒜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力,加快伤口愈合。大蒜含有的硫化物具有抗菌作用,可防止感染。
2.尽量少量食用,避免过度刺激。葱、姜、蒜味道辛辣,可能会引起胃部不适或影响消化。如有胃病、肝病等相关疾病的人群,更需注意摄入量。
3.注意饮食均衡,补充足够的蛋白质、维生素和矿物质,促进身体康复。鸡蛋、鱼肉、豆制品等都是不错的选择。
虽然葱、姜、蒜对身体有益,但需根据个人情况酌情食用,避免因过量摄入导致不适。