张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.醋的酸性:醋是一种酸性物质,长期或过量摄入可能导致体内酸碱平衡失调。这种失调可能会干扰身体其他功能,包括眼部健康。
2.营养吸收:过量食用醋可能影响钙和其他矿物质的吸收,这些矿物质对于维持眼睛健康至关重要。钙摄入不足可能导致视力问题。
3.消化系统影响:大量摄入醋可能损伤胃肠道黏膜,导致消化系统问题,从而间接影响营养的有效吸收,对眼睛健康产生不利影响。
4.血糖水平:醋可以影响血糖水平,尤其是餐后的血糖变化。有研究表明,极端不稳定的血糖水平可能与视力变化有关。
正常饮食中适量摄入醋一般不会对眼睛造成直接损害。但应注意饮食平衡,避免过量摄入任何单一成分,以维护整体健康。
