吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.主要组成部分及热量分析
*千层饼皮*:千层饼皮通常由面粉、黄油、鸡蛋和糖制成,属于碳水化合物和脂肪含量较高的食材,每100克饼皮的热量约为250至300千卡。
*抹茶奶油*:抹茶奶油主要由鲜奶油、糖和抹茶粉调制而成,其中鲜奶油含有大量脂肪,每100克的热量可能高达350至400千卡,而抹茶粉本身热量较低,但在整体中所占比例较小。
2.分量及热量估算
通常一块抹茶千层蛋糕的重量约为150至200克,整体热量可以达到450至800千卡。如果搭配其他高热量饮品或甜点,其摄入总热量会进一步增加。
3.额外因素
如果制作时添加了额外的糖浆、巧克力酱等装饰性配料,整体热量还会有所上升。不同品牌或店铺的制作方法不同,具体热量可能略有差异。
抹茶千层蛋糕虽然风味独特且富含能量,但应适量食用,避免因过多摄入热量而引起体重增加。