魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:每100克普通色拉酱大约含有680卡路里。这是因为色拉酱主要成分是油脂和蛋黄,其中油脂占比达70%至80%,这些成分具有较高的能量密度。
2.脂肪含量:色拉酱中的脂肪含量非常高,大约平均达到70克/100克。这其中也包括饱和脂肪酸,这些脂肪酸与体重增加和心血管疾病风险有关。
3.糖分和钠含量:某些品牌和类型的色拉酱中可能含有额外添加的糖分和钠。过多摄入糖分会导致热量摄入超标,而钠则可能导致水肿,加重体重管理的困难。
在减肥过程中,选择低脂或者无脂色拉酱可以减少热量摄入。也可以通过使用柠檬汁、醋、少量橄榄油等来调味,以降低整体热量摄入和提高饮食营养质量。色拉酱虽然美味,但高热量特性对于减肥并不友好。
