王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.改善口感:色拉酱可以为蔬菜、瘦肉等低热量食物增加味道,使得这些食物更加可口。这有助于提高人们对健康餐食的接受度,减少因食物单一而导致的饮食厌倦。
2.控制摄入量:使用低脂或者无糖的色拉酱能够有效控制卡路里摄入。在合理控制用量的情况下,这些色拉酱不会显著增加整体热量负担。
3.促进营养吸收:某些维生素,如维生素A、D、E、K,是脂溶性的,这意味着它们需要一定量的脂肪才能被人体有效吸收。适当使用含油脂的色拉酱可以帮助吸收这些必要的营养素。
4.便捷性:市场上有许多种类的预制色拉酱,使用方便,可以节省准备时间并帮助保持健康饮食计划的持续性。
选择合适的色拉酱以及控制其用量是关键,尽量选择低热量、低脂肪的品种,并注意瓶装色拉酱中的添加剂、糖分和钠含量,以确保饮食健康。