牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.硒的作用:
硒是一种重要的微量元素,是多种抗氧化酶如谷胱甘肽过氧化物酶的关键组成部分。这些酶通过中和自由基,防止细胞膜、蛋白质和DNA受到氧化损伤。
硒支持免疫系统功能。研究表明,足够的硒摄入可以增强免疫反应,提高对感染的抵抗力。
硒与甲状腺功能密切相关,它参与甲状腺激素的代谢,有助于维护正常的代谢率。
2.谷胱甘肽的作用:
谷胱甘肽是体内最重要的抗氧化剂之一,由三种氨基酸(谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸)组成,存在于几乎所有细胞中。
它能直接清除活性氧物质并再生其他抗氧化剂如维生素C和E,从而保护细胞及其成分不受氧化损伤。
谷胱甘肽在解毒过程中发挥关键作用,尤其是在肝脏中,通过结合和排除毒素及重金属来净化体内有害物质。
这种化合物还调节免疫系统,增强身体抵御感染和疾病的能力。
硒和谷胱甘肽作为强效抗氧化剂,能够协同工作,促进健康。应注意适当摄取,以避免过量可能带来的风险。保持均衡饮食可以确保获得这两种物质的充足供应,从而支持机体的正常功能和健康状态。