武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿含有丰富的维生素C、钾和抗氧化剂,有助于心血管健康和免疫系统功能。每100克西红柿含有约13毫克维生素C。
2.乌梅是酸性水果,含有有机酸和少量的糖分。每100克乌梅含有约4.5克果酸,可以帮助消化并促进胃肠蠕动。
3.菠萝也是一种富含维生素C的水果,每100克菠萝含有约47.8毫克维生素C,同时还含有菠萝蛋白酶,可以帮助分解蛋白质并促进消化。
从营养角度来看,这些食物的组合不会产生任何不利的化学反应。食材搭配时应注意个人过敏情况,以及适量摄入以避免消化不适。
