武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100毫升的纯牛奶中含有大约120毫克的钙，这使得它成为许多人日常生活中重要的钙来源。而黑芝麻虽然也富含钙，每100克黑芝麻中含有975毫克钙，但黑芝麻糊中芝麻的含量有限，因此整体钙含量较低。
牛奶中含有乳糖及维生素D，这两者能促进钙的吸收，使其在人体内的利用率较高。相比之下，黑芝麻中虽含有丰富的营养，但缺乏促进钙吸收的成分，其钙吸收率不如牛奶高。
牛奶作为一种广泛饮用的饮品，容易被大众所接受，且摄入方便，每天一杯牛奶即可满足部分钙需求。黑芝麻糊则常作为甜品，不易频繁摄入，限制了其中钙的获取。
纯牛奶不仅在钙含量上具有优势，而且由于其高吸收率，更适合日常作为补钙食品选用。在选择补钙食品时，关注钙含量和吸收效率，以达到最佳补钙效果。