沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香蕉的糖分含量:
一根中等大小的香蕉(约118克)含有约14克天然糖分。
这些糖分主要以葡萄糖、果糖和蔗糖的形式存在。
香蕉还含有约27克碳水化合物,其中纤维含量为3克。
2.香蕉的血糖指数:
香蕉的GI值为51左右,属于中等GI食品。
GI值是衡量食物对血糖水平影响的指标。GI值低于55的食品对血糖波动影响较小。
3.香蕉的营养价值:
除了糖分和碳水化合物,香蕉富含钾(每根约422毫克)、维生素C、维生素B6和膳食纤维。
钾有助于维持心脏功能和血压稳定,而维生素B6参与蛋白质代谢和神经传导。
4.糖尿病患者或需控制糖分摄入的人群建议:
虽然香蕉含有一定的糖分,但其营养成分丰富,可以适量食用。
建议一餐食用半根至一根小香蕉,并与其他低GI食品搭配,以平衡血糖反应。
香蕉虽含有较多糖分,但其丰富的营养成分使之成为一种健康的水果选择。在适量食用的前提下,香蕉不会对大多数人的健康构成威胁。