病情描述： 吃鸡爪可以补充胶原蛋白吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
除了鸡爪之外，猪皮、牛筋、鱼皮等动物性食物也是胶原蛋白的良好来源。此外，坚果、海藻、黄瓜、红枣等植物性食物也含有少量的胶原蛋白前体，可以促进人体内胶原蛋白的合成。