武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡因:绿茶中含有一定量的咖啡因,可以提高注意力和警觉性。
2.氨基酸:绿茶中富含氨基酸,如茶氨酸、天冬氨酸等,有助于增强免疫系统和提高身体抵抗力。
3.多酚类:绿茶中的多酚类化合物,如茶多酚、表儿茶素等,具有很强的抗氧化作用,可以延缓衰老并预防癌症等疾病。
4.维生素:绿茶中含有维生素C、维生素E等多种维生素,可以增强免疫力,促进新陈代谢和营养吸收。
5.矿物质:绿茶中还含有多种矿物质,如锰、锌、钾等,有助于维持身体健康和平衡。
总之,绿茶中的元素和化合物具有多种功效,包括提高警觉性、增强免疫系统、抗氧化、延缓衰老等。
