乳腺癌骨转移了化疗期间吃些什么肉食

2024-09-13
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刘宇飞副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:乳腺癌骨转移患者在化疗期间应选择低脂肪、高蛋白质的肉类,这有助于维持体力和增强免疫系统。

1.鸡肉:鸡肉是高蛋白、低脂肪的理想选择,尤其是去皮鸡胸肉。每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质和3.6克脂肪,有助于修复和重建身体组织。

2.鱼肉:鱼类如三文鱼、鳕鱼、鲱鱼等富含omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸具有抗炎作用,对减轻化疗引起的炎症反应有帮助。例如,每100克三文鱼含有约20克蛋白质和13克脂肪,其中大部分为健康的不饱和脂肪。

3.瘦牛肉:瘦牛肉如牛里脊和牛腿肉也是良好的蛋白质来源。每100克牛里脊肉含有约26克蛋白质和5克脂肪。牛肉还含有丰富的铁,可以预防化疗期间可能出现的贫血。

4.兔肉:兔肉脂肪含量较低,每100克兔肉中含有约21克蛋白质和4克脂肪,同时兔肉还富含B族维生素,有助于增强免疫力和促进新陈代谢。

5.鸭肉:在适量食用的前提下,鸭肉也可以作为补充选择。每100克鸭肉中含有约19克蛋白质和15克脂肪,虽然脂肪含量相对较高,但其主要为单不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。

在饮食方面,还需注意摄取足够的蔬菜水果、全谷类和坚果,以确保营养均衡。同时,化疗期间避免油炸、高盐和加工肉类食品,这些食品可能增加身体负担,不利于康复过程。

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